后勤管理处召开食堂开学前准备工作布置会

编辑日期： 2024-08-23 作者：后勤管理处来源：点击次数： 0

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会议现场

2024年8月22日下午，为确保新学期学校食堂工作的顺利开展，为广大师生提供优质的餐饮服务，后勤管理处在会议室召开了食堂开学前准备工作布置会。后勤管理处相关领导、食品安全科老师以及餐饮服务单位负责人参加了此次会议。
会上，后勤管理处副处长李光和首先强调了食堂服务对于学校正常运转和师生健康的重要性。他指出，食品安全是食堂工作的底线，必须严格落实各项食品安全管理制度，遵守餐饮服务食品安全操作规范，加强原材料采购、加工制作、餐具消毒等环节的监管，确保师生吃得安全、放心。
针对新学期的工作，后勤管理处施建邻副处长提出了一系列具体要求。一是要做好食堂的清洁卫生工作，对餐厅、厨房等区域进行全面彻底的清扫和消毒，营造整洁舒适的就餐环境；二是要提前制定科学合理的菜谱，注重营养搭配，满足师生的口味需求；三是要加强员工培训，提高服务意识和业务水平；四是要做好物资储备和设备维护，确保开学后食堂能够正常运转。
随后，食品安全科科长周军总结了一食堂装修以及暑期食堂供餐保障情况，并就新学期开餐准备工作做具体布置。

各餐饮服务单位负责人表示将严格按照要求，精心组织，周密安排，不断完善工作流程，提高服务水平，全力做好食堂学期前的各项准备工作，为师生们的饮食健康和学习生活提供有力的保障。(文：周军图：蒋玲娟初审：施建邻复审：黎国庆终审：李光和)

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