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一、中医康复技术

国际合作专业、大健康产业背景下的紧缺专业。

培养目标:立足广西,辐射东盟,服务于大健康产业下的各级康复机构、养生旅游机构、健康餐饮机构等行业企业,具有良好的思想政治素质、职业道德、敬业精神和科学人文素质等,具备推拿技术、康复技术、社区康复、老年康复、养生药膳、医学美容、康养产品销售等技能和创新创业能力,培养“康复、保健、医美”三位一体高端康复保健高素质技能康养专业人才。

  主干课程:推拿治疗技术、临床康复学、康复评定、康复治疗技术、美容皮肤治疗学、中医美容养生技术、健康管理技术、康复心理学、中医药膳学等。

就业方向:医院康复科、各级中医康复理疗机构、康复理疗机构、社区卫生服务中心、高级美容院和老年看护机构的中医康复医学技术岗位等。

 

二、中医养生保健

国际合作专业,朝阳产业专业。

培养目标:立足广西,辐射东盟,服务于大健康产业下的养老产业、社会健康服务机构、基层医疗服务机构、养生旅游机构等行业企业,具有良好的思想政治素质、职业道德、敬业精神和科学人文素质等,具备养生保健、推拿按摩、药膳食疗、美容美体、经络艾灸、失智老年人照护、健康管理等技能和创新创业能力,培养“擅养生、精保健、懂食疗,会壮瑶医”的高素质技术技能型康养专业人才。

主干课程:中医基础理论、药膳食疗技术、中医养生学、常见疾病保健治疗技术、中医推拿、中医康复技术、中医美容美体、健康管理咨询、失智老年人照护等课程。

就业方向:中医养生保健专业毕业生主要就业于各类专业养生保健机构、疗养院、社会福利院、养老院、养生美容机构、康复健身机构、社区卫生服务中心、健康咨询管理机构、特殊学校、基层医疗机构等从事推拿按摩保健、药膳制作、经络穴位保健、艾灸养生、养生美容、亚健康调理、健康管理、老年人照护等相关工作。

 

三、烹饪工艺与营养

国际合作专业。

培养目标:紧密结合“健康中国”国家战略,面向酒店、旅游餐饮和健康餐饮等行业的餐饮服务人员职业群,培养具有良好的职业道德和工匠精神,具备菜肴营养搭配与加工、中西面点制作能力,能从事烹调、膳食营养配餐、餐饮管理、餐饮创业等工作的高素质技术技能人才。

主干课程:烹饪工艺、茶膳制作、东南亚风味菜肴制作、中(西)点制作技术、食品雕刻、烧卤与冷拼制作、宴席设计、调酒、药膳制作、烹饪原料、烹饪营养、餐饮企业经营管理、烹饪综合性生产实习等特色实践课程。

就业方向:毕业后能胜任中(西)餐烹饪、中(西)式面点制作、营养配餐、食疗保健、厨房管理等岗位工作,并具备自主创业的能力。毕业生主要在星级宾馆和大型餐饮企业从事餐饮产品制作、餐饮管理等工作;在餐饮企业、社区、学校、干部疗养所、事业单位膳食科、食品企业、健身中心等从事营养餐设计与制作、营养咨询等工作;到相关教育和培训机构任教。

 

四、酒店管理与数字化运营

国际合作专业、现代学徒制专业。

培养目标:立足广西,面向国内和东盟国家,培养具备现代高星级酒店和民宿经营管理和服务能力、一定的人际交往能力和创新能力、较强的语言表达能力、英语应用能力和较强的决策能力,熟悉旅游酒店和民宿等相关行业标准,熟练掌握旅游酒店和民宿等行业相关实践技能,掌握现代酒店业和民宿业的相关法律和行业规范,可从事高星级酒店、民宿业、旅游企业和康养产业服务与管理工作的高素质技术技能人才。

主干课程:餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店法规与职业道德、酒店市场营销、酒店信息管理技术、酒店人力资源管理、酒店财务管理基础、现代酒店礼仪规范、中国茶艺、咖啡酒品饮料制作等。

 就业方向:本专业毕业生主要面向旅游企业和旅游景区,从事旅游服务、营销、管理等工作。面向的主要岗位有旅行社业务员、导游员、旅游景区服务管理人员和旅游企业管理等岗位。拓展岗位可以从事酒店的前厅服务、客房服务、餐饮服务、酒店基层管理等工作。